Snart starter FoodTech 2026 i Herning
– For norske meierier er det særlig fokus på områder som direkte påvirker både drift, kvalitet og bærekraft, opplyser Jacob Rasmussen, prosjektansvarlig i organisasjonskomiteen for FoodTech-messen.
Eksempler på arrangementer og aktiviteter på messen:
Hygienisk design og matsikkerhet
Innlegg fra EHEDG om hvordan hygienisk design kan skape verdi utover compliance – inkludert lavere CIP‑kostnader, redusert forbruk av vann og kjemikalier samt økt oppetid i produksjonen.
Teknisk vann og ressursoptimalisering (DANVA‑konferanse)
Fokus på hvordan meierier kan optimalisere vannforbruk i CIP‑prosesser, forbedre vannkvalitet og redusere avløpsvann – med direkte effekt på både driftsøkonomi og ESG‑mål.
International Food Contest – kvalitet og innovasjon i meieriprodukter
International Food Contest (IFC) er en årlig meierikonkurranse hvor rundt 1 000 produkter fra Danmark, Norge, Sverige og Island bedømmes av 125 meierifaglige dommere fra bransjen. Deretter stilles produktene ut, og gjestene på utstillingen kan smake på dem alle.
Det er Mejeriforeningen som arrangerer International Food Contest i samarbeid med Foreningen af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Oste- og Smørforening. Konkurransen setter fokus på produktkvalitet, innovasjon og utvikling i næringsmiddelbransjen, og gir inspirasjon til hvordan meieriprodukter kan differensieres og forbedres.
Et innblikk i moderne næringsmiddelproduksjon
Ifølge Rasmussen gir disse aktivitetene samlet et helhetlig innblikk i hvordan moderne næringsmiddelproduksjon utvikler seg – fra råvare og prosess til kvalitet, bærekraft og marked.
– Vi ser et stort potensial i å samle nordiske meierivirksomheter, hvor det er sterkt fokus på effektiv drift, høy matsikkerhet og ambisiøse bærekraftsmål – områder hvor nye teknologier og kunnskap kan gjøre en konkret forskjell, sier han.
Les mer om aktiviter på FoodTech, og få gratis inngang på messen ved å bruke invitasjonskoden FT26-TEMA under "kjøp billett" på www.foodtech.dk
